畜牧养殖土鸡的方法如下：

选地建舍

选择合适的场地和鸡舍对土鸡的健康至关重要。鸡舍应建在离市区不太远的地方，方便管理和销售，同时应远离工业废气和有害污染物。鸡舍应保持通风良好，避免积水，并提供适当的采光。舍内需要有合适的温度和湿度控制设备，以确保鸡只的舒适度。

选种

选择适合养殖环境的土鸡品种非常重要。不同品种的土鸡在性格、生长速度和产蛋量方面存在差异。可以根据市场需求和经济考虑来选择合适的品种。一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的草鸡都可作为生态肉鸡品种。

饲养方式

土鸡可以采用不同的饲养方式，包括笼养、平养和放养。

笼养：可以将土鸡放在铁丝笼中，提供食物和水。这种饲养方式在卫生管理方面较为简便，可以防止鸡与粪便接触，减少传染病的风险。

平养：包括网上平养和地上平养，土鸡可以在室内或半室内的笼子或地面上自由行走。这种饲养方式使土鸡能够更自然地行为，但需要更多的卫生管理。

放养：在放养模式下，土鸡每天早上被赶出圈舍自由活动，中午和晚上被赶回来，同时会提供能量类饲料。这种饲养方式更加自然，但也需要更多的管理和监督，以防止捕食和感染。

卫生管理

土鸡的卫生管理是确保鸡只健康的关键因素。鸡舍应定期清洁，更换垫料，防止粪便积累。食物和水容器应保持清洁，并定期消毒。确保土鸡有足够的饮水，以防止脱水。每日检查鸡只的健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只，以防止疾病传播。

疾病防治

疾病防治对于养殖土鸡至关重要。定期请兽医检查，确保鸡只健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。在出雏后的第一天就要接种鸡马立克氏疫苗，并在兽医的指导下，做好鸡新城疫、鸡支气管炎、禽流感等疫苗的防疫注射。

放养训练

土鸡的放养训练是饲养中的关键环节，要从幼雏抓起。雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养，训练鸡条件反射，使其听到人为的声音就回来吃食饮水。经过约4~6周训练，雏鸡形成了条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。鸡个体重达到500克左右时，已具备放养的基本条件，可以把鸡群散放到预先圈定的放牧场地，开始自然生态饲养。

营养与饲料

在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。一般放牧前要求每日饲喂5~6次，同时保证充足清洁饮水。进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少到每日2~3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

通过以上步骤，可以有效地养殖土鸡，确保其健康生长和高产蛋量。