在冬天养殖青蛙，主要需要做好以下几方面的准备和管理：

越冬前的准备

保膘：在冬眠前10~15天，加大给蛙投新鲜的饲料，并拌料喂3-4天的蛙康泰和冠跃水产多维，提高蛙的体质，储备冬眠所需的能量。

健康检查：确保蛙的健康，避免带病越冬。投喂饲料时拌喂肝胆舒，保护肝胆健康。

勤消毒：在入冬前使用卫捷/卫福进行全场消毒，保持蛙场干净，避免细菌性疾病的侵害。

清池并池：卖蛙后的池子要进行除草和除污，整理食台，修整池型，并进行全场消毒。

提供合适的越冬场所

人工洞穴或塑料日光温室：确保环境避光、避风、温暖且潮湿，可以使用棚架或其他结构防止水面冻结。

洞穴设置：在背风向阳的地方挖掘洞穴，并设置挡风屏障，防止冷风侵入。

投放遮掩物：在越冬池内投放秸秆、树枝等遮掩物，以利林蛙冬眠。

保持水温

防止水面冻结：使用棚架或其他结构防止水面冻结，同时注意水质的维护，避免水质恶化。

适时换水：保持水的透明度和含氧量，定期更换部分水体，防止病害发生。

饲养管理

投喂饲料：越冬期间要适当投喂，天热清朗的时候一天投喂一至两餐，日投喂量可以按照20%至50%来投喂。

保持湿度：冬季林蛙回池越冬时，池水温度保持4℃以下，水深不得低于1.5米，防止水面冻干，池水要适时换水，缓慢流水更好。

防敌害：防止老鼠、蚂蝗等敌害的侵害，及时清除场地周围的杂草和覆盖物，安装电猫和投放鼠药。

通过以上措施，可以有效保护青蛙安全度过冬季，确保其在春季能够正常活动并繁殖后代。