螺丝的养殖过冬主要包括以下几个关键步骤：

选择养殖场地

稻田：选择排灌方便、通风向阳的稻田作为养殖地，水质要求溶氧量每升3.5毫克以上，低于1.5毫克易死亡。

池塘：修建高1-1.5米的池塘，暴晒两天后泼洒生石灰消毒。池塘底部要有淤泥，水质要求无毒无害无污染。

水质管理

水深：冬季水深保持在25厘米，并铺稻草。

换水：定期更换水，保持水质适合螺蛳生长，特别是在繁殖期。夏季高温季节要保持水流动以降温，水不宜过深，最深不超过40厘米。

饵料投喂：螺蛳是杂食性动物，以浮游生物和水草为食。在养殖期间要投放腐熟的农家肥，提高浮游生物的数量。日常可投喂绿色青菜叶子。

种苗投放

选择种苗：选择壳上带微刺、壳尖短小且带红色的小螺丝。清塘15天后将螺丝苗放入池塘中，并泼洒豆浆、豆渣促进生长。

放养密度：放养密度不宜过密，可适当稀养。立春前后放养无病、无伤的幼种。

日常管理

温度控制：适宜的温度在20-25度之间。水温低于15℃或高于30℃时，螺蛳停止摄食。

疾病防治：田螺丝抗病能力强，疾病少，但仍需注意养殖场地和水质的管理，定期更换水，保持水体清洁。

收获

繁殖周期：螺蛳一般一年有两个繁殖期，分别是春季和秋季。仔螺经过2-3周后开始吃食，成熟一批排一批。

收获时间：早稻插秧后7-15天放养，到晚稻收割时已达到出售规格。成活率90%计算，共有5.4万只，每千克售价6元，总收入3240元。

通过以上步骤，可以有效养殖螺丝并确保其安全过冬。