在农村闲置房中养殖动物或植物需要考虑多个因素，包括当地政策、环境影响、市场需求和养殖技术。以下是一些适合在闲置房中进行的养殖项目：
黄粉虫
黄粉虫是一种高蛋白、低脂肪的饲料，适合饲养家禽、鱼类和其他特种动物。
养殖黄粉虫劳动强度小，操作简便，易于管理，且不需要白天工作时间，适合在城乡居民住房、阳台、墙角或简易温棚中养殖。
鸽子
鸽子市场需求大，营养价值高，售价较高，且养殖占地面积小，适合在农村闲置房屋和空地中养殖。
肉狗
肉狗市场需求稳定，尤其是狗肉在冬季需求较大，养殖肉狗可以带来可观的经济效益。
獭兔
獭兔生长周期短，投入少，繁殖率高，且符合农业结构调整和生态工程建设，是一个“短平快”的养殖项目。
龙虾、螃蟹
这些水生动物可以在空置房屋内配合种植莲藕、莲子等植物进行养殖，但需要考虑养殖技术和水质管理。
蜈蚣
蜈蚣具有高药用价值，市场需求大，虽然初期投入较大，但长期来看具有较大的经济潜力。
鹌鹑、香猪、蜗牛
这些项目也适合在农村闲置房中养殖，具有不同的市场前景和养殖技术要求。
在选择养殖项目时，建议综合考虑以下因素：
当地政策和法规：确保养殖项目符合当地环保政策和规定，避免因违规养殖而引发问题。
市场需求：选择市场需求大、前景好的养殖项目，以确保养殖的经济效益。
养殖技术：选择技术成熟、易于管理的养殖项目，以降低养殖风险。
环境影响：评估养殖项目对周边环境的影响，确保不会造成不良影响。
通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合的养殖项目，实现闲置房屋的合理利用和经济效益的最大化。
