孵化鳜鱼的养殖过程可以分为以下几个关键步骤：

选种与配种

选择健康的父母鱼，进行性别分离，分别选育雄性和雌性鳜鱼，各100条。

在孵化前进行雌雄配种，并将鱼卵收集放入配卵器储存，直到达到所需数量。

孵化

采用“单层配卵式”进行孵化，将鱼卵放在网筐上，浸在养殖池内。

孵化期时间视水温而定，一般在15-20天左右。

在孵化期间，保持水体稳定，避免温度、光线、氧气等突变影响鱼卵的孵化。

苗种培育

孵化完成后，将鱼苗放入育苗池进行养殖，分为“初养”和“中养”两个阶段。

初养期间，控制水质、保证通风、适度维持水温，并严格控制池塘养殖密度。饲料采用细粉末饵料，实行“按时饵喂、按量饵喂、分散饵喂、定点饵喂”方式。

中养期，饵料要求更为严格，主要使用大颗粒和沉降性颗粒，并添加蛋白粉。投饵量一般以0.5-0.8%体重/天为宜。

环境控制

育苗池的水质要清淡，不浑浊，池底可摆放沉水性的水草。

孵化缸（环道）具有水质新鲜、水体交换量大、水温均衡、温差小、溶氧丰富等优点，适合鳜鱼苗生长。

疾病预防

定期进行池塘消毒，使用漂白粉等消毒剂。

饲料选择上要注意卫生，避免使用劣质饵料，减少疾病的发生。

饲料与投喂

驯化前准备，选择规格5~8cm的健康鳜鱼苗，进行池塘或网箱养殖。

投饲管理：投喂时开启冲水泵，刺激鱼苗集群摄食。初期投喂饵料鱼，逐步过渡到驯食专用饲料，最后以投喂缓沉料为主。

成鱼养殖

经过50~60小时的培育，鳜鱼苗体长达到4~5毫米时，开始摄食，进入夏花培育阶段。

成鱼养殖阶段，合理投喂饲料，控制放养密度，积极预防疾病。

通过以上步骤，可以有效地进行孵化鳜鱼的养殖，提高成活率和生长速度，最终获得健康的成鱼。