良种鲫鱼的养殖方法如下：

选择良种

选择生长快、抗病能力强的良种鲫鱼，如异育银鲫、彭泽鲫、丰产鲫、湘云鲫、白鲫等。

一次性放足鱼种

在水温稳定在10℃以上时放养鲫鱼鱼种，若鱼种质量好且无病，则入池时可不进行鱼体消毒。放养时，应抽样并按照计划的数量下塘，将规格整齐的鱼放在同一池中。一般每亩放养1500-2000尾50克左右的鱼种。

训食

购买鲫鱼苗种时要询问厂家是否已经训过食。放苗后的一周内，以食台为圆心，先在离食台五米远的地方撒料，逐渐靠近食台，直到鱼苗全部会游到食台上吃食为止。

搭配放养鲢、鳙鱼

搭配滤食性鱼类如鲢鱼和鳙鱼，放养时间应在鲫鱼驯化后，数量占主养鲫鱼的20%左右，鳙鱼则占鲢鱼的10%左右。过早投入鳙鱼可能会影响鲫鱼的驯化。

肥水养殖

养殖鲫鱼的鱼塘要保持肥的状态，放鲫鱼苗前要提前5-7天施肥，放苗后要随时观察水质变化，及时追肥。可以使用生物菌肥，这些肥料既是肥水产品，也能提供给鲫鱼食物。

少量多次投喂

鲫鱼一次吃食少，应采用少量多次的投喂方法。鱼苗一天投喂5顿，成鱼一天投喂4顿。

水质管理

确保水体中钙磷元素充足，定期施加石灰溶液和磷酸钙。在高温时要注意水质变化，及时换水。定期泼洒生石灰进行消毒灭菌，减少病害发生。

病害防治

鲫鱼抗病能力强，但仍需注意防治水霉病、肝胆综合征、红鳃病等。定期检查鱼体生长情况和水质情况，及时调整投喂量和更换饲料。

日常管理

定期清洗池塘和维修池塘设施，确保池塘环境卫生和正常运转。密切关注天气变化和池塘水温变化，及时采取措施避免不利因素的影响。

通过以上步骤，可以有效养殖良种鲫鱼，提高养殖效率和产量，降低成本。