养殖香蕉树需要注意以下几个方面：

时间

最佳种植时间为每年的4~5月，此时温度最适宜香蕉的生长和发芽。

选种

选择健康、饱满的香蕉，将香蕉的茎块切成小块，并在切口处涂抹草木灰。

土壤

选择疏松、肥沃、透气的微酸性土壤。土壤应富含营养物质，透气性好，排水效果好，不易积水，且应是弱酸性为宜。

栽种

将处理好的香蕉茎块栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。

温度

香蕉是喜温暖植物，最佳生长温度在20~25℃，但其耐寒性较差，在北方养殖时必须放在室内过冬，或采取一定的保暖措施，避免产生冻害。

水分

香蕉喜湿润，但不耐涝，浇水要适当、合理，可以每天都浇一定量的水，保持盆中土壤的湿润，盆土表面开始干了再浇即可，不能让盆中产生大量的积水，容易使它烂根。

养分

香蕉需肥量较大，合理的施肥可以让它生长得更为快速，抵抗力更强。确保一个月能施肥一次，使用腐熟的有机肥最好。

病虫害防治

香蕉树容易受到病虫害的侵袭，因此在养护管理过程中需要注意病虫害的防治。常见的病害有叶斑病、茎腐病等，常见的虫害有蚜虫、蓟马等。可以采用生物防治和化学防治相结合的方法进行治疗。

修剪与养护

在每年的香蕉果实成熟并采摘完毕之后，需要及时的砍去旧有的香蕉树枝干，重新养护其小苗，这样才可以确保年年结果。

盆栽管理

盆栽香蕉树需要使用园土、沙碳土、园土配制基土，并在土壤底部铺一层有机肥。

浇水要适量适时，夏季盆土要进行覆盖以减少水分蒸发和降低盆土温度。

每天提供不少于6小时的光照，促使植株进行光合作用。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖香蕉树，使其健康生长并结出丰硕的果实。