在养殖过程中，管理高温的方法主要包括以下几个方面：

环境控制

遮阳：在生产用房的屋顶上搭建遮阳棚，避免高强度的日光照射。

通风：利用排风设备促进空气流通，增加舍内换气量和提高气流速度。开放式圈舍可安装风扇，封闭式圈舍可安装排风扇或水帘。

喷水降温：采用舍顶喷水、畜体喷雾、安装湿帘、增加洒水频次等方法，降低畜禽栏舍内温度。

降低养殖密度：避开正午高温时段，合理安排畜禽活动时间，减少畜禽热应激。

合理调整日粮

提高饲料营养：适当提高饲料蛋白质水平和能量浓度，增加青绿多汁饲料、湿拌料、补充维生素等，以增进食欲。

添加降温成分：在饲料中添加小苏打、氯化钾和维生素C等，提高畜禽耐热能力，减缓热应激。

调整饲喂时间：避开高温时段投料，清晨、傍晚喂料，增加早晚料量。

供给充足饮水

保证饮水量：提供足量、清洁、清凉的饮用水源，保证自由饮用，及时补充因大量散热而流失的水分。可适量加入防暑降暑药物，增加防暑效果。

加强疫病防控

免疫接种：对超过免疫保护期或未免疫的畜禽及时进行免疫，防止疫情发生。对病死畜禽及时采取深埋等无害化处理方式，防止病源扩散。

卫生消毒：及时清理圈舍污物，定期对圈舍及周边环境进行消毒，杀灭蚊蝇鼠虫，保持圈舍清洁、干燥、卫生。

应急措施

储备消暑物资：若长期持续高温，应适当储备防暑解暑药物，以备出现中暑症状时及时取用。

完善设施：有条件的养殖场应自备发电装置，有效应对停电、断电等情况的发生。同时，加强栏舍加固，清理沟渠，疏通管道，提早防范异常天气。

饲养管理

减少转群次数：减少畜群转群、混群次数，尽量实行全进全出。适当提前出栏时间，适时淘汰老弱、低产畜禽。

改善喂法：坚持“早餐精、中餐少、晚餐饱、保饮水”的饲喂方法。在高温时段严格控制饲料喂量，适当加喂青绿饲料。

通过以上措施，可以有效降低高温对畜禽养殖的不利影响，保障畜禽的健康生长和高产。