闽南鸽子的养殖主要包括以下几个方面：

选种

选择羽毛光亮、身体健壮、眼睛明亮有神的个体。

考虑鸽子的血统和品种特点，如信鸽的飞行速度和归巢能力。

检查鸽子的健康状况，包括口腔、鼻腔是否干净，粪便的形状和颜色是否正常。

鸽舍建设

鸽舍应选择通风良好、干燥、采光充足的位置。

鸽舍内部要划分出不同的区域，如休息区、饮食区和繁殖区。

鸽舍的建筑材料要选择耐用、防潮的材质，墙壁和屋顶要具有良好的保温性能。

饮食管理

主食可以选择优质的鸽粮，包括玉米、豌豆、小麦等。

辅食可以搭配绿色蔬菜、胡萝卜等。

喂食次数为一天两次，时间最好选择早上七点和下午五点，早上少喂一些，晚上多吃一些，大概按照1:2的比例分配食量。

需要喂给鸽子保健砂以补充微量元素，或者自己使用黄泥、黄沙、熟石灰粉等进行调配。

环境要求

温度：鸽子适合在25 - 32℃温度范围内养殖，鸽舍内温度要常年保持在此范围。夏季要注意通风、降温，冬季要做好保暖。

湿度：适宜的环境湿度为55% - 61%，这样才利于鸽子生长发育和孵化。

雏鸽和青年鸽的养殖要点

雏鸽刚出壳时需要细心呵护，防止被种鸽踩踏或冻死。

如果遇到吃不到鸽乳情况，需要饲喂人工鸽乳或找其他种鸽寄养。

雏鸽3 - 4日龄后，排粪会增加，易污染巢穴，应每天及时清理或更换垫物，供给亲鸽的饲料应足够，营养要全面。

青年鸽脱离亲鸽喂养开始独立生活，活动空间的大小会影响其生长发育，因此应提供足够的生活空间，饲养密度以3对/㎡为宜。饲料投喂应执行“四定”原则，每天在固定时间、向固定喂食器投喂饲料，频率为3 - 4次，保持鸽笼的干燥和清洁。

疾病防治

定期清理粪便和杂物，保持环境整洁，预防疾病的传播。

注意观察鸽子的精神状态和饮食情况，及时发现并处理异常情况。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高闽南鸽子的养殖成功率。