养殖鹿需要注意以下几个方面：

场地的选择与建设

选择地势高燥、背风向阳、排水良好、水源方便的地方搭建鹿场。鹿舍占地面积每头2~3平方米，运动场8~10平方米。用石板或平滑木板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5~3米，以防鹿善跳而逃逸。

饲料的供应与管理

饲料以青粗饲料为主，精料为辅。定时定量饲喂，精料每天喂2到3次，青粗饲料每天喂4到5次，必要时可任其自由采食。新换的饲料量要逐渐增加，不能突然全部换掉或喂的新饲料量过大。

饲料中应添加适量的鹿用康金方等添加剂，以提高吸收转化率。

科学合理的饲养管理

根据鹿的生长阶段和需求量，制定科学合理的饲养管理方案，包括饲养密度、饮水量、清洁卫生等方面。要保证鹿群的健康和生长速度。

定期进行疫苗接种，保持鹿舍清洁卫生，发现病鹿及时隔离。

繁殖与技术支持

选择优质的兽医和繁殖技术支持，及时检查鹿的疾病和繁殖情况，保证鹿群的健康和生产效益。

在繁殖过程中要注意鹿的配种时间和方法，保证繁殖效果。

数据管理与细节注意

建立科学的数据管理系统，对鹿群的生长和繁殖情况进行实时监测和分析，从而调整饲养管理和繁殖技术。

在饲养过程中要注意饮水量要充足，清洁卫生要及时，饲料要分次供应，避免过度饲喂和浪费，同时要注意饲料的质量和营养成分。

疾病防治

鹿虽然抗病力强，但仍需注意疾病预防，定期进行疫苗接种，保持鹿舍清洁卫生。

引种与选择

引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握饲养的基本知识，选择抗病性强、性格活跃、生产性能高的品种，并进行全面的健康检查。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖鹿，提高鹿茸产量和鹿群的整体健康水平。