露天茄子养殖的方法如下：

选择时间

露地种植通常选择在春后或夏前进行定植。

在南方地区，可以在2月中旬播种，4月下旬至5月初定植，采收时间从6月下旬至8月下旬结束。

播种育苗

茄子种子非常小，每6克种子可种植千棵，一般采用育苗移栽定植方式。

育苗可以选择温室苗床或阳畦地面播种，露天育苗栽培需要70天左右。

播种前，选择一块长10米、宽1.2米的地块，深耕翻晒白，投入适量腐熟农家肥，用农机将土与腐熟肥翻打均匀整平，浇水至土壤湿润后再播种。

每亩使用20克种子，将种子均匀撒播地面，若有草木灰可以适量掺点草木灰。

用竹片插成拱形方便盖膜保温保湿，育苗期间保证土壤湿润，茄子苗长出后不需要施肥，当苗生长至12公分高左右即可移栽定植。

选地整地

选择2~3年内没有种植过茄子的田地，最好是地势高、土质疏松、肥沃、排灌方便的土壤。

提前一个月将土壤深耕翻土暴晒，在定植前一个星期投入腐熟农家肥，每亩1吨，也可以使用磷肥50千克、饼肥100千克与草木灰混合腐熟，均匀撒于土面，进行耕翻耙平做成垄形，每垄之间行距保持80厘米宽。

定植

露地定植茄子苗，最好选择温度在15℃~20℃之间。

定植后，根据气温变化和生长采摘情况，合理控制水肥，确保营养均衡充足。

田间管理

覆盖地膜：增加保水保肥能力，勤浇水，做好遮阳，避免高温影响。

防虫害：在夏季高温时，注意防治蚜虫、白粉虱等害虫，可以使用噻虫嗪、烯啶虫胺等药剂进行喷施。

防疯长：用绳固定植株，防止植株倒伏，及时摘掉下部的老叶、黄叶，改善通风透光条件。

合理施肥：茄子生长期长，需重施基肥并及时追肥，注意控制氮肥用量，避免高温季节过多施用氨肥。

适当控水：定根时浇足水，收获前期重浇水，中间生长阶段保持土壤湿润。

病虫害防治

综合防治病虫害，使用生物防治和化学防治相结合的方法，如使用黄板预防白粉虱，喷施噻虫嗪+烯啶虫胺可溶液剂。

通过以上步骤，可以有效进行露天茄子的养殖，提高产量和品质。