水产养殖防寒的主要措施包括：

搭建防寒棚：

对于不耐寒的水产种类，如罗非鱼等，可以在池塘上方搭建简易的防寒棚，使用塑料薄膜等材料阻挡冷空气，提高池塘水温。

增加水草覆盖：

在池塘中适当种植或投放水草，如水葫芦、伊乐藻等，水草可以吸收水中的营养物质，净化水质，并为水产动物提供栖息和隐蔽场所，起到一定的保温作用。

维护池塘及塘埂：

坚持早晚巡塘，检查池塘、塘埂是否漏水，及时排查和补漏，并及时补充养殖用水。

适当储备应急物资：

储备应对灾害发生的预备物资，如化学增氧剂、消毒剂等，以便随时应对突发状况。

池塘水位管理：

冬季池塘内水位的高度对养殖动物有较大影响，应提前加注新水，将水位提高30-50cm，以减缓水温的下降速度，提高水产动物对环境的适应能力。

溶氧管理：

冬季恶劣天气下持续的阴雨天气易使养殖水体缺氧，应坚持长时间开机增氧，使池水溶氧充足，并备用“粒粒氧”等增氧剂急救。

改良池塘底质和水质：

定期使用沸石粉、生物制剂等水质改良剂，进行沉淀净化池水，降解氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，改善池塘的底质、水质环境。

加强疫病防控：

冬春季节鱼体表受伤或冻伤后，容易发生水霉病等病害，寒潮过后天气回暖时，应使用食盐、小苏打、五倍子、水杨酸等环保药物进行水体全面消毒。

减少人为干扰：

越冬期间应尽量避免频繁操作，例如不必要的捕捞和转运，减少鱼体损伤，并在操作后及时消毒处理。

使用保温设施：

在池塘的北边塘基搭建挡风棚，或在距离北边塘基5-10米水面搭建覆盖薄膜棚，阻挡北风直接吹袭池塘表面。

采取人工应急保温：

使用锅炉、空气能机、电热棒等设备直接烧水对池水加温；或抽取深水井水持续灌入池塘，使池水温度提高2-3℃。

通过以上措施，可以有效降低冬季水产养殖的寒害风险，保障水产动物的生存和生长。