东海黄鱼的养殖主要包括以下几个步骤：

池塘条件

池塘面积以4/15公顷（4亩）为宜，底质为泥沙质，南北向，长宽比例4:1。

池塘深度2米，最高水位1.8米。

水质要清新、无污染，海水盐度2%以上。

池塘要配备机械提水设备。

清淤和消毒

2月份，对池塘清淤10厘米，每1/15公顷（1亩）用生石灰100千克，对池底消毒。

3月上旬开始进水，1星期后池水深度达1.2米以上。

进水40厘米左右时，每1/15公顷水面施尿素1千克左右，以后根据水色及池水的透明度，适当增施化肥，使池水保持黄绿色，透明度在30厘米左右。

苗种暂养

使用规格为15米×3米×2米、网目直径20目的敞口网箱，于购苗前10天放入池塘，网箱底距池底40厘米，池塘平均水深1.5米。

提前放入网箱，目的是让网箱表层附生一些藻类，避免网农擦伤鱼类。

将规格为1.5-3厘米长的鱼种连同种袋一起放入池水中约30分钟，待袋中温度与池水温度相差不大时（温差小于3℃），敞开袋口将鱼种放入网箱，每1/15公顷放养500尾。

池塘养殖

暂养至8月上旬，鱼种规格达5厘米左右时移入池塘中养殖。

在网箱暂养阶段，主要投喂鱼糜及剁碎的杂虾，日投饵率8%-10%，每天投喂2次。

在池塘养殖阶段，主要投喂剁成块的新鲜杂鱼或小虾，日投饵率5%-8%，每天投喂4次。

水质管理

水温、盐度基本上随海水的自然变化而变化。养殖期间水温的变化范围为15-30℃，盐度变化范围2%-3%。

在网箱培育阶段，日换水率20%左右。

养殖设备

使用铜围网进行养殖，网眼设计能够让小鱼虾进入，给予黄鱼最天然的食物，既保证了鱼的自然饮食，又提升了其肉质的鲜美。

监控和管理

定期定点监测水质，发现水质超标及时查找原因并予以排除。

突发事件（如暴雨）时，需加强网箱区环境的日常保护，确保养殖安全。

通过以上步骤，可以有效地养殖东海黄鱼，确保其生长速度和肉质品质。建议在实际养殖过程中，还需根据当地具体情况进行调整，并严格遵守相关养殖技术规范。