养殖水獭需要注意以下几个方面：

空间

提供足够的空间，包括陆地环境和水环境。陆地环境可以设置一个房间，规格约2.8*3.5米，并放置假山、树墩等模拟野外环境。水环境则需要准备一个水池，深度建议在60-90厘米，并配备过滤系统和加热装置，以保持适宜的水温。

食物

水獭是食肉动物，主要食物包括淡水鱼类、虾、蟹、蚌、猪肉等，也可以适当喂食一些青菜。人工养殖的水獭最好提供新鲜的淡水杂鱼，每日每只供饲0.8-1.2公斤，并搭配少量的动物肉渣、内脏和谷物、蔬菜等。

清洁

定期清理水獭的排泄物和水池中的污垢，保持环境清洁。水池中的水需要定期更换，保持水质清洁。

健康护理

水獭需要定期修剪指甲和清洁毛发，以保持良好的卫生习惯。还要定期带水獭去兽医那里进行健康检查，确保它们的健康和幸福。

社交互动

水獭是群居动物，最好饲养2-3只，以满足它们的社交需求。主人需要经常与水獭互动，培养感情。

安全防范

水獭爪子锋利，容易造成伤害，主人需要做好防护措施。同时，水獭也容易逃脱，要确保居住环境安全。

适应环境

新购入的水獭需要一段时间来适应新环境，主人要耐心照顾，避免它们受到惊吓。可以在光线较暗、通风良好且安静的内室进行驯养，并供给充足饮水和活鲜鱼。

繁殖

水獭没有明显的繁殖季节，一年四季都能交配。雌兽的怀孕期大约为2个月，一般在冬季产仔，每胎产1-5仔。幼仔出生一个月才睁开眼睛，哺乳期约50天。8个星期后，幼仔开始独立生活，3岁时性成熟。

通过以上这些步骤和注意事项，你可以更好地养殖水獭，确保它们健康快乐地生活。