经济鱼类的养殖方法多样，包括池塘养殖、稻田养殖、河道养殖、湖泊养殖、网箱养殖、围网栏养和工厂化养鱼等。以下是一些具体的养殖技术要点：

池塘养殖

清塘：放养前15~20天用生石灰进行清塘，然后注入新水。

放养：选择规格整齐、体质健壮的鱼种，在5月中下旬投放，放养量为500~800尾/亩，放养前用3.5%食盐水浸洗5~10分钟消毒。

投喂：放养后即开始驯化投喂，采用一定响声建立条件反射信号，诱导鱼类上浮抢食。养成阶段饵料一般以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状配合饵料。

网箱养殖

场地选择：选择水质肥沃、溶氧充足的水域，如湖泊、水库等。网箱规格与设置要合理，网箱面积与水域面积之比一般为1:1000。

鱼种放养：选择优质鱼种，放养密度根据水域条件和技术确定。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2~3星期，然后再放养。

饲料投喂：除了水中鱼所食用的天然饵料外，还需辅助食用一些青饲料、精饲料等，注意定时、定位、定质、定量进行投喂。

水质管理

保证水质：创设良好的养殖环境，掌握水质变化特点，通过人为因素改善水环境，保证鱼的产量。

科学使用肥料和饲料：补充养殖水体缺乏的各种营养物质，促进鱼类繁殖，满足鱼类对各种营养物质的需求。

定期加注新水：保持水位的稳定，合理使用生物制剂调节水质，如EM菌、芽孢杆菌等。

疾病防治

鱼苗培育：鱼苗下塘前进行清塘消毒，放养密度根据池塘条件、养殖技术等确定。

日常管理：坚持早、晚巡塘，观察水质变化，捞除敌害和杂物。定期进行拉网锻炼，增强鱼类的体质。

其他注意事项

选择适宜的养殖场所：根据经济鱼类的习性选择合适的水域，保证水质清新、溶氧充足。

合理控制密度：根据养殖水体的大小和条件，合理控制养殖密度，避免过度拥挤。

增氧设备：大量养殖的一定要准备增氧设备，保证氧气充足。

通过以上技术要点，可以有效提高经济鱼类的养殖效益和成功率。建议在实际操作中，结合具体养殖环境和鱼种特性，灵活调整养殖技术和管理方法。