从小鸡到大鸡的养殖过程可以分为几个阶段，每个阶段都有其特定的饲养和管理要点。以下是一些关键步骤和建议：

育雏阶段

温度管理：雏鸡出壳后的前几天，育雏室温度应维持在32-33℃，随后每周下降2-3℃，直到4周龄后维持23℃左右。

湿度控制：头10天室内相对湿度应保持在60%-65%，之后注意防潮。

饮水和开食：雏鸡出壳后24小时内提供温开水，并在3-4小时后开始喂食。初次喂食可以使用浸泡小米和熟鸡蛋的饲料。

饲料和营养：最初几天喂食小鸡专用开口料，随后逐渐过渡到成鸡饲料，同时可以添加适量新鲜蔬菜叶和水果碎。

卫生和防疫：保持育雏舍的清洁和卫生，定期消毒，及时接种疫苗预防疾病。

成长阶段

饲料和营养：随着小鸡的成长，饲料逐渐由专用开口料过渡到成鸡饲料，注意饲料的变换应循序渐进。

饮水管理：保证饮水的清洁，每天至少更换一次饮水，并定期清洗水槽。

放牧和补饲：小鸡长大后，可以开始放牧结合补饲的方式，适当增加昆虫和杂粮的饲喂量。

驱虫：放牧20-30天后进行第一次驱虫，之后每隔20-30天进行一次，使用驱蛔灵等药物。

分群饲养：根据鸡的生长情况，适时进行雌雄分群饲养，有利于提高整齐度和减少争斗。

育肥阶段

饲养方式：鸡生长速度快，食欲旺盛，应采用放牧结合补饲的方式，保证充足的饲料和营养摄入。

笼养：脱温后的小鸡可以转至成鸡笼内饲养，便于管理，但需注意应激反应和疾病预防。

光照管理：脱温后逐渐减少光照时间，直到夜间不开灯。

通过以上步骤，可以有效地将小鸡养大，并为后期的育肥和销售打下良好的基础。在整个养殖过程中，保持环境的清洁卫生、合理饲养和及时防疫是至关重要的。