养殖草鱼全书可以总结为以下几个关键步骤和注意事项：

池塘建设

选择水源充足、水质良好的地方建造池塘，面积10—20亩，水深2.0—2.5米，淤泥不超过20cm。

每10亩配备一台自动投饵机和3kW叶轮增氧机，设置排水和进水管道以便增氧。

冬季清塘消毒，排干水后冻晒至少20天。鱼苗投放前半月，加水至10—15cm，用漂白粉或生石灰全面消毒池塘。

鱼苗培育

培育高质量亲鱼，管理包括水温调控、定期冲水和控制含氧量。

放养密度一般为每亩100—150kg，条件好时可增至200kg。

鱼饲料应富含蛋白质，避免碳水化合物或脂肪。草鱼产前以青草为主，精饲料为辅。

繁殖最适温度为18—31℃，高海拔地区较晚。可使用催产药或人工授精促进繁殖。孵化期需控制水体pH值在7.5—8，保持水温稳定。

鱼苗引进

若无法自行繁殖鱼苗，需从省级或国家级基地采购，确保幼鱼无损伤、规格一致、体色金黄、活泼健壮。

优质鱼苗通常2年以上，质量约100g。引进鱼苗前需检疫合格。

为提高效益，养殖户常采用混养，如搭配250—500g鲢鱼或鲫鱼以改善水质。

饲料投喂

鱼种采用小颗粒饲料，经过一段时间的适应、驯化后，应继续坚持“四定”（定时、定点、定量、定质）和“四看”（看天气、看水色、看鱼群活动、看摄食情况）的原则。

所喂饲料应为草鱼专用饲料，使用蛋白含量过低的饲料会造成养殖成本较高或营养成分不足。

喂养鲜嫩草料，营养丰富、纤维素含量少，容易被草鱼消化吸收。如果草料老化不新鲜，其中纤维素较多，草鱼食用后不易消化。

水质管理

定期观察水质情况，通过观察水面漂浮的草鱼粪便来分析，满池塘都漂浮着草鱼粪便，说明草鱼进食正常。

如果草鱼有疾病了，就会减少进食，需要找到原因及时防治。一般需要准备好治疗肠炎的药水，梅雨季节，还可以全池泼洒药水防治，减少草鱼生长发育出现的病症。

在所有的投喂青饲料后，需要将草鱼吃剩的残料全部上岸，千万不可让其沉入水底，不然会腐烂变质而滋生细菌和病毒，这样才能保证水质干净。

还需要定期泼洒漂白粉，等到秋天的时候，再进行第二次漂白粉泼洒，保证草鱼清洁的生长环境。

疾病防治

草鱼在生长过程中，容易发生细菌感染和各种疾病，需要做好防治措施。

如果青饲料中也夹杂着细菌，经过肠道消化吸收，就会出现轻微的肠炎，再加上水体中的各种细菌感染，中华蚤、鱼虱、水霉菌胞子、细菌性出血病等，所以每到了夏季，要全水域泼洒治疗肠炎和杀灭细菌的药物。

捞出的死鱼不能到处乱扔，应挖坑做好消毒处理后掩埋，以免病情扩散。做好每天的养殖记录，包括加水、施肥、鱼病发生及治疗情况等。

适时起捕

池塘内的鱼生长到一定程度后，溶解氧就会出现供不应求。这个时候不仅饲料的消化吸收率下降，饵料系数上升，而且养殖的风险急剧上升，鱼病和水质恶化的情况都会增加。

如果碰到天气不正常还容易导致泛塘的发生，所以及时拉网卖鱼是非常有必要的。常见的起捕方式有三种，即围网（拉半网）、定置、拉整网。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖草鱼，提高养殖效益和成功率。