乳头菜（也称为乳茄）的养殖方法如下：

土壤：

乳茄在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的弱酸性砂壤土中生长良好，但在中性或弱碱性土壤中也能生长。在南方的酸性土和北方的碱性土中均能生长，但盆土最好不要掺入换盆后留下的旧土。

施肥：

上盆换盆时施足底肥，每盆垫蹄角片50克。苗期多施氮肥，每半个月施液肥1次。开花坐果后以磷、钾肥为主，或喷施0.2%磷酸二氢钾溶液于叶面，使果实壮硕，种子饱满。

温度：

乳茄喜温暖，不耐寒，需在室内过冬，应保持10℃至25℃，生长适温为20℃至30℃，5℃至10℃生长缓慢，5℃以下停止生长，0℃以下受冻害。夏季能忍耐35℃左右的高温，但不宜持续时间过长。

光照：

喜阳光充足，忌长期遮阴，最适合在强光下生长。如果光照不足，植株会徒长，叶片黄化脱落。

水分：

喜湿润，忌干旱和积水。夏季每天浇水一两次，防过干落叶，影响生长。花期土壤过湿易落花，降低结果率，果实成熟期土壤要湿润，防果实干黄无光。高温干燥，易出现只开花不结果的现象。

矮化与疏果：

为使高大的植株充分矮化，可在其茎枝长至50厘米高时摘去顶芽，使植株不再长高，让侧芽生长。待侧芽长至适当高度，用多效唑喷洒，抑制高度，并促其开花，直至果熟为止。结果后，如植株果实过多，应立支架，以防折断倒伏，可在不影响观赏的前提下适当疏果，保证果实硕大。

繁殖：

乳茄采用播种繁殖。春季将种子洗净，用温水浸种24小时后稍晾干，撒播于砂壤土中。要求温度为22℃至30℃，保持土壤湿度，10天左右可出芽。前期要遮阴，待幼苗长至10厘米高，5至8片真叶后可去顶，移植大田或上盆栽培。

防病：

注意通风，并用甲基托布津800倍液防治腐烂病、叶斑病。如发生红蜘蛛虫害，可用三氯杀螨醇600倍液喷杀防治。

建议

选择合适的时间：乳茄的播种时间主要集中在春季，具体为3~4月份。在南方地区可以适当提前，北方地区稍晚。

合理施肥：在生长关键期（如苗期、开花坐果期）适当增加磷、钾肥的施用量，以促进果实发育和植株生长。

保持适宜的环境：乳茄不耐寒，冬季需保持室内温度在10℃以上，夏季高温时要注意防暑降温。

及时防治病虫害：定期检查植株，发现病虫害及时采取措施进行防治，以保证乳茄的健康生长和高产。