小金鲶的养殖方法如下：

池塘选择

选择没有工业污染的池塘，特别适宜小面积生活污水池，甚至几十平方米的小土池和水泥池也能养殖。

房前屋后废弃水坑、河沟也是不错的选择。

水质管理

饲养前应用生石灰或漂白粉进行消毒，然后用大草、人畜粪培肥水质，待药性消失，水中浮游生物繁殖高峰时再放鱼种。

池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。在鱼病发生季节，每隔10—15天要用1PPm的漂白粉调浆全池泼洒，或在饵料中拌入土霉素等抗生素药物，以防治细菌性肠炎病。

投喂饵料

金丝鲶是杂食性鱼类，可摄食小鱼、小虾、水生昆虫、底栖动物以及腐败和畜禽尸体。

人工养殖下可摄食各种商品饵料、植物饵料如豆饼、面粉、糠麸等，但最好使用动物性饲料，如鱼虾、蛆、螺蚌、屠宰场下脚料、动物内脏等。

投喂鲜活饵料，增加动物蛋白，是高产稳产的重要保证。缺乏动物性饵料时，可用鱼粉或动物性饲料捣碎搅烂，混合在豆饼、麦麸饲料中投喂。

气温22—30℃时，每日投饵量按鱼体重的10—15%投喂，气温下降到12—22℃时，要逐步减少投喂量。

饲养管理

坚持“定时、定位、定质、定量”投喂。

在鱼病发生季节，每隔10—15天要用1PPm的漂白粉调浆全池泼洒，或在饵料中拌入土霉素等抗生素药物，以防治细菌性肠炎病。

繁育管理

鲶鱼繁殖盛期在3~5月间，选择成熟度良好的雌、雄种鱼进行繁殖。

采卵前先用手触摸，检视雌鱼腹部柔软度并轻轻挤压，如有卵粒产出，即以干导法进行采卵。

养殖过程中要注意防止病害的威胁，定期消毒鱼池，及时更换水，保持水质清洁。

鱼苗选择与储存

选择无病、无伤、活泼的鱼苗，体长应在3cm以上，且规格尽量一致，防止鱼类之间互相残杀。

鱼苗放入鱼塘前，水质应为一周，使用沼气残渣作为基肥，每平方米鱼池投放沼渣250克左右。

日常管理

定期巡塘，观察鲶鱼摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。

饲料投喂要定期定量，前期以肉食性饲料为主，后期逐渐转变为植食性饲料，并注意控制食量，防止鲶鱼过度进食。

通过以上步骤，可以有效地养殖小金鲶，提高其生长速度和成活率。