日本鳖的养殖主要包括温室养殖和外池养殖两种方式，具体方法如下：

温室养殖

养殖池建设

温室内的养殖池大小不宜超过10平方米，池高0.5米左右，水深20~30厘米，底部铺10~15厘米厚的细沙。

每个池角上方设置一个进水阀门，并与注水管道及热水炉相连。配备1台气泵，采用空气管道连接气泡石向养殖池水充气增氧。

消毒与准备

甲鱼苗入池前，一般用高锰酸钾或漂白粉进行全池消毒。

入池密度为30~50只/米²，水温以28~32℃为宜，亚硝酸盐含量要求低于0.2毫克/升。

饲料与投喂

稚鳖饲料主要以冠源稚鳖料（粉状）为主，用水调和成软团状投喂，每天投2~3次，每天喂食量约为鳖体重的5%。

入池后1~2个月主要添加白油、多糖健壮素、维生素C（或维生素C+维生素E）及消化道保健品。之后以加得好（主要作用为诱食、保肝）为主，前期在不加保肝产品的情况下，每只添加3~4克，之后每只添加1~2克即可。

水质管理

定期使用碘制剂（每立方米水体用聚克）进行消毒，泼洒EM原液调节水质。

水质调控的重点是调控好水质，前期水质要肥，保持水色呈褐色或黄褐色；后期随着投料量的增加要注意控制水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化物等有害物质的含量。

外池养殖

池塘准备

外池大小养殖户可灵活确定，池深2米，水深1.5米，池底平坦、有淤泥。

在冬季放干池水，任池塘冰冻、曝晒。放养前20~30天进行池塘清整和消毒，可采用生石灰清塘，每亩用量为100~200公斤。

放养与管理

稚鳖先在温室饲养一段时间，规格达到30~50克时移出室外池塘自然过冬，这样的苗种体质较强，容易适应外间的池塘环境变化。

放养时一定要掌握好池塘中的水温，天气不好、温差过大时，不宜转池。

适宜的放养密度为20~25只/平方米，比台湾鳖和泰国鳖都要低，而且养殖池通常需要挂上网巢，以增加水体的生态位，减少鳖互相撕咬的几率。

饲料与投喂

养殖到6个月时每万甲鱼每天喂到44斤，7个月时喂到52斤，8个月时喂到58斤。

正确的投喂方式和选择合适的饲料是关键，水下投喂适合甲鱼的摄食习性，软颗粒投喂更能减少饲料浪费。

总结

日本鳖的养殖需要特别注意水质管理和饲料投喂。温室养殖和外池养殖各有优缺点，温室养殖可以控制环境条件，减少疾病发生，但成本较高；外池养殖成本较低，但管理难度较大。根据具体情况选择合适的养殖方式，并严格按照上述方法进行操作，可以有效提高养殖效益。