养殖兔子发情的方法有以下几种：

自然发情

母兔的发情周期通常为7-15天，受多种因素影响，如年龄、品种、体型、饲养环境和季节等。在适宜的环境和管理下，母兔一般会在4个月大时开始发情，发情持续2到4天。

性诱催情

将长期不发情或拒绝交配的母兔放入公兔笼内，通过追逐、爬跨等刺激后，母兔会分泌性激素，促使外阴变红，呈现发情征候。一般建议在早上催情，傍晚配种，以提高受胎率。

运动催情

将不发情的母兔每天早晚放到室外运动2小时，连续5-7天。适当的运动可以促进母兔的血液循环和新陈代谢，有助于诱发发情。

信息催情

将母兔放入事先预备好的公兔笼内，将公兔放入母兔笼内，进行公、母兔笼位交换。通过这种方式，母兔接受了公兔的信息，往往会诱发性冲动，再经公兔追逐爬跨，可促使母兔发情、配种。

按摩催情

用手轻轻按摩母兔外阴部，每次4-5分钟，到母兔能自行举尾时放入公兔笼内配种。这种方法可以提高受胎率。

孕马血清注射

注射孕马血清后48到52小时之间配种，一般每1000单位注射45-30只兔子，发情受孕率在85%以上。

灯光催情

在日光较短的秋冬季节补充光照，使每天光照时间达到14~16小时。可以使用LED灯带，每天开灯16小时，连续光照6天整，第7天配种，配种完毕再继续开灯带5天。

中草药催情

取益母草10克、黑豆25克，水煮20-30分钟，汤拌料，豆喂兔，连喂3-5天，母兔即发情。

饲料调整

如果母兔由于过肥或过瘦、怀孕次数过多、饲料品种单一、光照时间不足、管理不善及疾病等引起不发情，可以通过调整饲料、增加光照时间、改善管理等方式促使母兔发情。

断奶和交接

对于泌乳会抑制发情的母兔，可以提前给哺乳期的母兔断奶，并把小兔子交给产仔数量较少的母兔喂养，以促使母兔发情。

建议根据具体情况选择合适的方法进行催情，并注意观察母兔的反应和变化，以确保催情效果和母兔的健康。