螺丝菜（又称地环）的养殖方法如下：

选地与施肥

螺丝菜喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。选择种植地时应优先考虑阳光充足、通风良好、排水便利的地方。

在种植前，应对土壤进行深翻，去除杂草和石块，然后施加适量的基肥，如腐熟的农家肥或复合肥，以提高土壤的肥力。

播种与定植

螺丝菜一般采用直播的方式进行种植。播种前，需将种子晾晒1-2天，以提高种子的发芽率。

播种时，将种子均匀撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土，厚度约为种子直径的2-3倍。播种后要保持土壤湿润，以促进种子的发芽和生长。

待幼苗长至10厘米左右时，进行间苗和定植，保持株距在20-30厘米之间。

田间管理

浇水与排水：螺丝菜生长期间需要保持土壤湿润，但要注意避免积水。在干旱季节，应及时浇水，以保证植株的正常生长。雨季来临时，要做好排水工作，防止土壤过湿导致根系腐烂。

施肥：螺丝菜生长期间需要充足的营养支持。在植株生长旺盛期，应追施适量的氮肥、磷肥和钾肥，以满足植株的生长需求。同时，还可以通过叶面喷施微量元素肥料，提高植株的抗逆性。

除草与培土：田间除草是保持土壤肥力和减少病虫害发生的重要措施。在生长期间，应定期清除田间杂草，保持土壤疏松。同时，还要进行培土工作，将行间土壤培向植株基部，以保护根系和防止倒伏。

病虫害防治

螺丝菜常见的病虫害有根腐病、蚜虫等。为防治这些病虫害，应采取以下措施：选择抗病性强的品种进行种植；加强田间管理，保持土壤肥沃、湿润，提高植株的抗病能力；使用生物防治和化学防治相结合的方法，既保证防治效果，又避免对环境造成污染。

采收与储存

螺丝菜的采收时间一般在10月上中旬，不同地区可能会有小幅度变化。采收时要选择晴朗天气进行，避免雨水或露水对植株造成污染。

采收后的螺丝菜可以进行清洗、晾晒等处理，然后储存于阴凉通风处或进行冷藏保存。

通过以上步骤，可以有效地养殖螺丝菜，获得高产优质的植株。