养殖白色冬梅需要注意以下几个方面：

土壤

盆栽白梅花宜用疏松肥沃的土壤，可以在盆底加堆肥或配好的培养土，并加入适量磷、钾肥。盆底放砖渣或粗砂利于排水。

土壤要保证疏松、透气和排水良好，可以使用腐叶土、园土、河沙和腐熟的厩肥按一定比例混合。

浇水

上盆栽好后，浇透定根水，放在阳光充足处。当新梢长到2-20cm时，逐渐减少浇水量，直至顶芽全萎蔫不再生长为止。反复3-4次后，保持土壤微湿。

冬季过去后，逐渐增加温度至15-25℃，并保证光照充足。控制浇水，盆土不干不浇，避免积水。

施肥

施肥集中在春季开花前后，控制水分，增施液肥以促进花芽分化。在新梢停止生长、花芽分化时要追施速效肥，并施孕蕾肥和谢花后的促梢肥。

入秋后，每7-10天向盆土内施一次有机肥液，以磷肥为主，并追施磷酸二氯钾水溶液。

光照与温度

白梅花喜温暖和充足的光照，除杏梅系品种能耐-25℃低温外，一般耐-10℃低温。耐高温，在40℃条件下也能生长。在年平均气温16~23℃地区生长发育最好。

冬季应将白梅花移入室内，放在阳台上，保持室温在7-10℃，每周浇水一次，至春节前即可开花。

病虫害防治

常见害虫有桃芽、红蜘蛛和介壳虫。应及时喷洒农药，稀释比例按说明勾兑。病害可喷洒营养液缓解。

修剪

为使盆栽梅花开花多而美，要进行疏枝、整形。剪除徒长枝、瘦弱枝、交叉枝、重叠枝、密集枝及枯死枝。秋天将短枝短截，长枝留5-6个芽短截，使枝条偏疏，枝姿优美，开花多而大。

入室管理

北方寒冷地区冬季应将梅花及时移入室内，放在阳台上，周边温度不能太高，以免影响开花。

通过以上步骤，可以有效养殖白色冬梅，使其健康生长并开花。