蛋鸡养殖技术涉及多个方面，包括场地选择、育雏期管理、青年鸡管理、产蛋期管理、光照管理、喂料、温度控制、防疫措施以及鸡舍建造等。以下是一些关键要点：

场地选择与消毒

养殖场地应远离城区、交通要道及工厂，选择通风良好、光照适宜、安静的环境，并且养殖前需对鸡舍进行彻底消毒。

育雏期管理

选择健康、无病害的雏鸡，控制养殖密度，提供适宜的温度和湿度，注意通风和光照。育雏室要准备好水槽、食槽并进行高温消毒。在引种的第一个星期内，温度应控制在34度左右，然后每过7天降低1-2度，直至20度左右。

青年鸡管理

为青年鸡提供适宜的鸡舍和生活用具，控制养殖密度，进行适当的饲喂和运动。转群时间应选择天气晴朗的日子，转群后3天内进行饲喂，逐渐让蛋鸡适应新环境。

产蛋期管理

提供充足的饲料和饮水，定期更换鸡蛋容器底部的软纸，保持鸡舍内恒定的温度和湿度。在产蛋期，每天的光照时间应控制在18个小时左右，光照强度要适中。

光照管理

蛋鸡对光照非常敏感，特别是在产蛋期。每天的光照时间最好控制在18个小时左右，光照强度要适中，特别是在冬季，需要人工照明设备稳定工作。

喂料

根据季节变化调整饲料配方，低温季节应添加高油脂和高能量的营养物质。饲料配比要有比例，避免蛋白质、维生素和矿物质等成分不足。

温度控制

适宜的温度范围为10℃至30℃，避免温度过高或过低。温度的波动会影响鸡的产蛋效率，因此要保持鸡舍温度稳定。

防疫措施

定期进行病毒抗体检测，注意免疫水平，避免盲目使用疫苗。一旦发生感染，要及时采取措施控制病情，选择高敏药物进行治疗。

鸡舍建造

鸡舍应建造在通风向阳处，设置合适的采光和通风设施，保持鸡舍内空气流通。育雏舍与育成舍应分开，确保生产区和非生产区的隔离。

卫生管理

生产区与生产区严格隔离，人员、鸡和物质运转应单一流线。鸡舍内要定期消毒，保持环境清洁卫生，做好疾病监测和记录。

通过以上这些技术要点，可以有效提高蛋鸡的养殖效果和经济效益。