海外扇贝的养殖方法如下：
网笼制作
制作网笼时要合理配套，每亩养10万粒扇贝，需要直径300mm（最好350mm）、层数为8-10层的养成笼400个，以及目大3mm和5mm的小苗暂养笼各30个和20个。
缝制网笼时要保持各层间距平行，避免歪斜，确保扇贝分布均匀，防止“串苗”和“跑苗”现象。
选用苗种
应选用“早、壮、大”的苗种，海湾扇贝的生活周期只有一年，因此要早育苗（每年3-4月进行控温育苗），使用6月中旬以前达到壳高5mm的商品苗。
疏苗与倒笼
小苗购进后要及时筛选进暂养笼，当壳高达到20mm时，要抓紧倒入养成笼进行养成，避免等全部达到一定规格后再筛选，以分期筛选、分批对待，促进贝苗快速生长并提高成活率。
分苗密度
每笼每层的布苗数量要合理，以30个/层为宜，过密的密度会影响扇贝的生长和摄食。
增加网笼稳定性
为防止扇贝在风浪中相互碰撞和磨损，可以增加坠石、使用多层笼、控制吊漂浮绳的水层高度，并适当增加养殖水层。
科学管理
海湾扇贝足丝较弱，附着能力差，应减少洗刷网笼的次数，防止破坏其稳定的生活环境。定期检查网笼，确保无掉漂、缠架、丢坠石等现象，并在台风季节加深养殖水层。
水质管理
养殖扇贝要求水质稳定，不耐高温，耗氧量大，需保持“肥、活、嫩、爽”。前期肥水，中期活水，后期再肥水，保持水色清爽，不混浊。
养殖环境
养殖海域应选择水质清澈、无污染、盐度适中、潮流通畅、底质稳定、风浪较小的区域，水深应在20米以内。
养殖设备
根据养殖规模和品种，准备相应的养殖器具和设备，如浮子延绳筏、养殖笼等。
养殖周期与密度
根据扇贝的生长情况及时调整养殖周期和密度，确保扇贝有足够的空间生长。
通过以上步骤，可以有效养殖海外扇贝，提高其产量和成活率。
