湖北绿头鸭的养殖方法如下：

场地选择

选择靠近水源的地方，如湖泊边缘或江河边缘，以便于绿头鸭的活动和觅食。

养殖场地应宽敞平缓，交通运输方便。

鸭舍建设

鸭舍应围绕绿头鸭的生长习性建造，一半为休息室，一半为活动场。

活动场必须保持充足的水源，可以是池塘或人工水池，并适当栽植树木和草丛，以模拟自然环境。

休息室要保持良好的通透性，铺好垫料，并定期进行消毒。

育雏期管理

雏鸭开食时，饲料中应加入少量鱼粉和适量的复合维生素B剂，同时提供青饲料和小鱼虾、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物。

控温：1~3日龄27~29℃，4~6日龄25℃，7~10日龄24~25℃，11~20日龄17~19℃，之后逐渐降温至常温。

饮水和开食：先饮水后喂料，饮水中可添加0.01%多维素、食盐、5%葡萄糖水或抗菌药物。

饲养密度：1~10日龄每小栏50~70只，10天后逐渐调节密度。

饲喂次数：前10天每天7次，之后逐渐减少至4~5次。

育成期管理

饲料应现配现喂，以湿料为主，定时饲喂，并注意补食沙粒。

饲养密度：保持15只/平米左右，防止啄癖现象。

水浴：控制好水浴次数与水量，保持鸭子的清洁和健康。

育肥期管理

当绿头鸭达到80日龄时，饲养方法应以开放式平养为主，注意铺设天网和防逃措施。

饲料以高蛋白、高能量的饲料为主，适当增加糠麸类、水草和青绿饲料。

防疫措施

定期对鸭舍进行消毒，保持环境卫生。

按照免疫程序进行疫苗接种，预防疾病的发生。

饲养管理

提供充足的水源，保持水质清洁。

适当增加饲料中的动物性饲料，满足绿头鸭的营养需求。

夜间安排专人看守，防止雏鸭堆积和挤压。

通过以上步骤，可以有效地养殖湖北绿头鸭，并获得良好的经济效益。