钓养殖白鲫的方法如下：

钓位选择

养殖白鲫喜欢在离岸边远一点的亮水区游戈觅食，特别是在堰塘中，白鲫会游到塘角处稍作停歇。因此，钓位应选择离岸6~10米、水深2米左右的亮水处下竿。

诱饵选择

传统诱饵为新鲜干玉米面焙至三分熟后加食用菜籽油拌匀炒一分钟，这种诱饵有香味，对白鲫有独到的诱惑力。喂窝后，白鲫会迅速聚集在诱饵附近。

钓饵选择

白鲫喜欢裹带白面的新鲜粗皮麦麸。麦麸钓鱼不宜磨成细粉，以保持其微甜味和黏性。拌饵时，若麸皮中未筛净的白面含量重，可不再加白面，反之则需适量添加，以捏成团且落水后3~5分钟能自然分化为佳。

钓具配置

钓白鲫时，咬钩较温柔微弱，少见浮漂有明显沉、送反应。建议使用0.4的主线配0.2的子线，装0.8的金袖钩，调组调漂为调三钓四。饵料可以使用原糖颗粒加香甜味香精或虾粉，也可以使用偏于腥香的商品饵。

钓法技巧

在养殖塘中，由于密度大，小鲫鱼会习惯性上浮抢食。因此，钓底的同时，也可以尝试钓浮。此外，选择草洞、草缝、草边作为钓点，打窝后守钓某个钓点，或者多窝点轮流走钓，效果较好。

天气和气压

选择好天气出钓，气压越高越好。一般来说，降温前和升温后是垂钓的好天气，一天内以早晚为宜。

注意事项

鲫鱼胆小，害怕惊扰，因此在垂钓过程中应尽量减少声响，避免快速收放竿。同时，保持钓饵的新鲜和适口性，以提高上钩率。

通过以上方法，可以提高钓养殖白鲫的成功率。根据具体情况，可以灵活调整钓位、饵料和钓具配置，以适应不同的养殖环境和鱼情。