养殖老板赚钱的方式主要有以下几种：

选择高净值的养殖产品

例如养生蚝、小龙虾、大闸蟹等，这些产品的利润较高。如中国最大的大闸蟹公司（蟹都汇）一年能赚到4.5个亿。

做全产业链和冷链配送

通过冷链车等物流手段保证食材新鲜，从养殖到终端餐饮，利润可以翻多倍。例如，有些小龙虾餐厅一年能赚一个亿。

选择市场需求大的养殖方式

鱼类养殖（如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼等）、禽类养殖（如鸡、鸭、鹅等）、牲畜养殖（如牛、猪、羊等）和蜜蜂养殖等，这些养殖方式都有较大的市场需求和可观的利润。

推行精饲料和土鸡苗

例如养殖虫子鸡、泥鳅、肉鸽等，通过提供高营养价值的养殖产品来获得高利润。

利用特色养殖项目

如养牛、养羊、养蛋鸭、养肉狗等，这些项目具有独特的市场优势，如牛肉和羊肉的高需求，以及狗肉的市场潜力。

规模化养殖

通过大规模养殖来降低成本，提高效益。例如，养殖小龙虾的大户通过大规模养殖和科学的模式管理，每年利润可达百万以上。

选择新兴的养殖项目

如青头鸭养殖，具有较短的养殖周期和高收益，通过科学的养殖管理可以实现快速盈利。

注重环保和卫生

在养殖过程中注重环保和卫生，符合现代消费者的健康需求，从而获得更好的市场认可和销售价格。

建议

市场调研：在选择养殖项目时，首先要进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。

技术投入：养殖技术的投入是提高产量和效益的关键，养殖者需要不断学习和掌握先进的养殖技术。

品牌建设和营销：通过品牌建设来提升产品的市场认知度，同时运用有效的营销策略来扩大销售渠道。

产业链整合：通过整合产业链，实现从养殖到销售的一体化经营，从而提高整体利润。

通过以上方式，养殖老板可以选择适合自己的养殖项目，并通过科学管理和市场策略实现盈利和可持续发展。