对虾肠炎的养殖预防和管理主要包括以下几个方面：

水质管理

保持水质清洁和稳定，定期更换水源，清理残饵和排泄物，确保养殖水体透明度和洁净度。

使用维诺众养菌等微生物制剂调节水质，维持水体稳定，增加水中有益菌的数量，抑制有害菌的繁殖。

控制水体中的藻类平衡，防止有害藻类如蓝藻的过度繁殖，可以通过泼洒二甲酸钾等方法抑制有害藻类。

饲料管理

选择高品质、营养均衡的饲料，避免饲料变质和投喂过量。

根据对虾的生长阶段和健康状况，合理安排投喂量和投喂频率，避免过量投喂导致消化不良和水质污染。

在饲料中添加维诺复合益生菌等活性酶益生菌，调控肠道菌群平衡，提高饲料吸收率，降低肠道负担。

环境管理

清塘消毒，放苗前将淤泥清除干净，并用生石灰彻底消毒，杀灭病原体，减少发病几率。

定期进行池塘改底，保持良好的水体环境，为对虾提供良好的生长条件。

疾病防治

发现对虾出现消化不良、排泄物异常等情况时，及时投喂维诺复合益生菌等补充活性酶益生菌，调控肠道菌群平衡。

使用恩诺沙星等药物拌饲料治疗肠炎，但需注意药物使用剂量和频率，避免药物残留。

对于白便病等问题，可以使用丁康灵、肝乐、虾青素等组合拌料投喂，连续投喂几天，治疗肠炎并提高虾体免疫力。

抗应激措施

定期进行消毒，减少病原体的存在，保持水体环境稳定，降低虾的应激反应。

喷洒维诺鱼虾生命液等，帮助虾抵抗高强度应激，补充体能，增强活力。

其他辅助措施

在饲料中添加活力多（甲酸钙）等物质，降低胃肠道PH值，抑制有害菌繁殖，改善肠道健康。

通过上述综合措施，可以有效预防和控制对虾肠炎的发生，提高养殖成功率。