蚂蝗养殖调水的方法如下：

检查水质

在水蛭小苗下水前，首先要检查水质，观察水中的悬浮物、藻类、微生物等，确保水质没有污染或有害物质。

了解水质要求

水蛭养殖对水质的要求包括水温、pH值、溶氧量、氨氮含量等。根据这些指标，调整水质至适当范围。

调整水温

水蛭对水温的适应范围较广，但在水蛭小苗期间，应尽量控制水温在20-30摄氏度之间。过高或过低的水温都可能影响水蛭的生长。

调整pH值

水蛭对pH值的适应范围较广，通常在7.5-8.5之间。可以使用pH试纸或pH仪来检测水质，并根据需要调整pH值。

增加溶氧量

水蛭对溶氧量的需求较高，通常在5-8毫克/升。可以通过安装增氧设备、增加水体流动等方式来提高溶氧量。

消毒

在下水前，使用适量的漂白粉、生石灰等消毒剂对水质进行消毒，以杀死有害细菌和病毒。

测试水质

在调整水质后，进行测试，确保水质符合水蛭养殖的要求。如果测试结果不理想，可以根据实际情况继续调整。

定期换水

在夏秋高温天气时，要适当换水。若人工养殖密度高，则需保持水质清洁，并保证一定的溶氧量。

保持水质清洁

定期清理水中的残饵和粪便，保持水质干净，防止疾病的发生。

使用有益生物

在养殖池中放些凤眼莲等水草，枯死的水草要及时清除，还可放些石块、瓦片、木板、竹片等物便于水蛭藏身。

应激管理

在特殊天气情况下，如下雨或打雷，使用一些应激药和营养药，改变水的质量。

通过以上方法，可以有效地调整水质，为蚂蝗提供一个适宜的生长环境，从而提高养殖的成功率和效益。