养殖母鹅可以按照以下步骤进行：

营养与饲料

冬季要提高饲料的营养标准，平衡鹅体的消耗，增强其御寒能力。适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。每只鹅日喂混合精料150~200克，分3次饲喂，其中一次宜在夜晚喂给，对提高产蛋率更为有益。

在产蛋期，可以适当增加饲料中蛋白质和钙的含量，例如每天每只鹅喂100克左右的玉米、小麦、糠麸，并补给300~500克青料。

光照管理

冬季光照时间短，为促进卵子的成熟，增加产蛋量，可采取灯光补充的方法。先在早晚时间开灯，使每天实际光照达到13个小时，以后每隔一周增加半小时的开灯时间，逐步延长直至达到每昼夜15~16小时的光照时间。

运动与放水

冬季母鹅的活动量明显减少，为防止鹅体过肥，要加强运动。选择晴天把鹅赶到适宜运动的场所，让鹅多晒晒太阳，以增强体质。同时，冬季要减少鹅下水次数，缩短放水时间，并且早上迟放、傍晚早关。放水宜在晴天上午和下午阳光充足时各放一次，一般以在上午10时、下午2时左右赶鹅下水为好，每次10~15分钟为宜。

不同阶段的饲养

育雏期（1日龄~30日龄）：雏鹅初期应该舍饲，主要喂给水、草粉和精饲料，保持环境清洁卫生，水温要求在25℃左右。适时饮水和开食，饲料最好是全价配合饲料。

育成前期（30日龄~90日龄）：加强放牧饲养，适当补饲一些玉米、稻谷、杂粮和糠麸、薯类等精粗饲料，同时加入矿物质饲料。

育成期（90日龄~性成熟）：以放牧为主，晚间补饲1次，限制饲喂精饲料，防止过肥影响产蛋和配种。

成年期（性成熟以后）：分为产蛋前期、产蛋期与停产期进行饲养。产蛋前期要补饲精料，增加光照时间，并进行驱虫和疫苗接种。

环境与环境控制

养殖场所应选择地势高、排水良好、背风的坡地，且远离工厂等污染源。鹅舍之间间距要大于500米，防止鹅的应激反应和传染病。

鹅舍要保持保温性能好，清洁消毒，并备好取暖设备和饮水设备。雏鹅进舍前几小时预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28-30℃，并保持恒温。

疾病防治

鹅苗开产前必须进行小鹅瘟和副黏病毒等疫苗防疫，使鹅苗有足够的母体抗源保护。

成年种鹅在产蛋期要定期进行驱虫和疫苗接种，确保鹅群健康。

通过以上步骤，可以有效地养殖母鹅，提高其产蛋率和繁殖性能。