养殖大棚可以通过以下方法进行防热：

通风降温

自然通风：在天气晴朗且气温较高的情况下，打开大棚的上下放风口进行换气，增加空气流动，促进热量散发。

机械通风：使用风机等设备进行强制通风，加速热空气排出，降低棚内温度。

遮阳降温

遮阳网：在夏季中午时分将遮阳网拉开以利散热，在春秋季节则需调整其高度以控制光照强度。选择遮光率在60%左右的遮阳网，既能遮光降温，又能让部分光线照射到大棚内部，有利于蔬菜叶片光合作用。

遮阳膜：在棚膜上添加遮阳膜，减少直射阳光照射，降低棚内温度。

合理种植布局

科学布局：通过科学合理的种植布局，改善棚内的微气候环境，例如在温室的一侧种植高大植物形成阴凉区域，或在棚顶安装反光板反射太阳光。

水分管理

适量浇水：保持适宜的土壤含水量，定期检查并适量浇水，根据不同作物需求灵活掌握浇水量与频率，防止过度干燥导致的高温。

使用降温设备

喷雾降温：在夏季中午时，通过微喷头喷雾的方式降低棚温，同时增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉。

喷施降温剂：在大棚膜上喷施降温剂，通过遮挡光照的部分组成光线（如红外线）来降低棚内温度，不影响植物光合作用。

其他辅助措施

湿帘风扇降温：利用水的蒸发降温原理，搭配湿帘风扇等设备进行通风降温。

泥浆泼洒：在棚膜上泼洒泥浆，通过泥浆的蒸发和遮阳作用降低棚内温度，注意避免泥浆均匀性和冲刷问题。

通过以上措施，可以有效降低养殖大棚内的温度，为作物提供一个适宜的生长环境。