养殖河虾的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香炒河虾

河虾剪去虾须和泥肠，冲洗干净。

大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。

起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

再把虾倒入，加入料酒和适量的盐翻炒。

加入适量的生抽和糖、清水，用大火烧三分钟。

撒入葱花即可。

姜葱炒河虾

河虾洗净，去除内脏，剪去虾须和虾脚，沥干水分备用。

锅中加入适量的食用油，将姜片和大葱放入热油中煸炒出香味。

将沥干水分的河虾放入锅中煸炒片刻，加入适量的料酒提鲜。

接着加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，煮至河虾变红，表面微微焦香即可。

最后撒上一些葱花作为装饰。

辣椒炒河虾

准备新鲜的小河虾，清洗干净，沥干水分。

锅中倒入适量食用油，油热后下入小河虾，炒至水分蒸发，河虾变红。

加入切好的姜丝、辣椒面，快速翻炒均匀，炒出辣椒的辣味。

加入少量的鸡精调味，再下入切好的青蒜苗，快速翻炒至断生即可出锅。

椒盐河虾

河虾剪去虾须和脚，清洗干净。

葱、姜和蒜切成末。

锅中倒入花生油，烧至油温8成热，放入河虾，快速翻炒至变色。

捞出河虾，锅中留底油，放入葱末、姜末和蒜末煸炒出香味。

加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒即可出锅。

炸河虾

河虾洗净，去虾须，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。

河虾依次裹上鸡蛋液和面粉。

锅内倒入适量油，油温6成热，放入河虾炸至金黄，捞出备用。

锅中倒少许油，放入姜末、红椒丁、洋葱丁炒出香味，再倒入河虾、食盐、葱花翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。