养殖羊皮毛需要注意以下几个方面：

剪毛

剪毛次数：细毛羊、半细毛羊及生产同质毛的杂种羊一般一年只剪一次毛，在春季进行；粗毛羊和生产异质毛的杂种羊可以春秋季各剪一次。

剪毛时间：具体剪毛时间应根据当地气候条件而定，如西北牧区春季剪毛在5月下旬至6月上旬，青藏高寒牧区在6月下旬至7月上旬，农区在4月中旬至5月上旬。秋季剪毛多在9月份进行。

剪毛前准备：手工剪毛需准备剪子、磨刀石、席子、秤、碘配、记录本等；使用剪毛机时，应先培训技术人员并检修机械。

剪毛条件：应选择晴天上午，剪毛前12小时停止放牧、喂料和饮水，使羊群拥挤在一起，油汗熔化，便于剪毛。雨后羊毛潮湿，不应立即剪毛，以免霉烂。

饲草饲料

储备工作：做好饲草、饲料的储备工作，选用良好的饲草调制和储存方法，确保质量。

饲喂方法：喂草喂料时应准备简单草架和饲槽，减少浪费，提高饲料利用率。胡萝卜、土豆、甜菜等块茎块根多汁饲料需洗掉污泥并切碎后饲喂。霉烂变质的饲草不可用来饲喂。

定时饲喂：不论实行何种饲养方式，都应做到精粗饲料定时饲喂。放牧饲养的绵羊应实行早晚两次补饲，早晨放牧前饲喂干草，傍晚时再饲喂精料，然后给予适量秸秆。

养殖环境

圈舍建设：根据养殖规模选择合适的圈舍，农村养殖可搭建牲口棚，规模较大时可用木板搭建羊圈。圈舍应选择地势高燥、向阳背风的地方，并留有饲养区、安装饲槽、饮水器具等。

放牧与圈养：春夏季节牧草丰富时，将羊赶上山坡或草地自行采食；秋冬季节牧草枯萎时，将羊关入羊圈，提供干牧草或玉米面等谷物类饲料。

选种与疫病防控

选种：选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好的种羊进行养殖。

疫病防控：定期进行疫病检查，采取必要的防疫措施，确保羊群健康。

特定品种养殖

岷县黑裘皮羊：采取全天然自然放牧，1—2年进行1次种公羊的异地交换，防止近亲繁殖影响毛皮质量。母羊妊娠期间需加强营养，利用当地豆科植物等粗蛋白饲料。

以上是养殖羊皮毛的一些关键方面，具体养殖过程中还需根据实际情况进行调整和优化。