紫姜草的养殖方法如下：

选地

选择坡地和稍阴的地块栽培，土质以肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富、保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土为宜。要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。

选种

选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。

播种

播种方式一般采用穴栽，株行距30 cm×40 cm，穴深15 cm左右，每穴放种姜一块，覆土。根据灌溉条件及气温高低，选择合适的时间播种。灌溉条件好且气温高时，在惊蛰节令播种；无灌溉条件且气温低时，在清明前后或谷雨节令播种。

田间管理

出苗检查：播种后60天左右大部分出苗，需及时检查出苗情况，发现缺穴及时补种。

除草：栽种后根据杂草生长情况及时除草。栽培初期为西双版纳旱季，杂草少，1-2个月除草一次；进入雨季后，紫色姜的萌蘖少，未封行，杂草生长快，需15天左右除草一次；随着紫色姜营养生长，萌蘖数增加，出现封行现象，地块内杂草由于没有生长空间减少，清除周围杂草即可。栽培第2年开始，每年中耕除草2-3次。

施肥：施足基肥，科学追肥。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。

遮阴降温：生姜是喜阴植物，不耐高温和强光，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

防旱防涝：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格，应及时培土，保持土壤湿润。

大棚种植

栽培设施建设：选择水质、大气、土壤无污染的环境，地势稍高、背风向阳、水源近、排水好、无地下害虫、土层深厚、保水力强的肥沃壤土或砂壤土的地块。建镀锌管钢架大棚，根据地块大小进行修建，一般宽8m，长40m，但面积不宜过小，以利于管道铺设。深翻土壤，每667m²施石灰50kg、腐熟有机肥3000kg、过磷酸钙30kg、草木灰100kg。

通过以上步骤，可以有效地养殖紫姜草，获得良好的产量和品质。