南方海螺的养殖方法如下：
苗种选择
苗种主要来源于海洋捕捞，人工育苗较少。
选择健康、无破损、规格整齐的苗种，一般每斤20粒左右。
运输过程中要保证清洁，使用筐装运。
养殖环境
养殖区域应远离其他贝类，选择相对平整的地方，用围网围起，面积约为5-6亩。
围网中间要分散插有小竹竿，以便高温缺氧季节海螺上爬呼吸。
定期清洗围网，保证内外水源对流畅通，确保有足够的藻类，缩短养殖周期。
水质管理
海螺适应的海水理化指标包括：盐度10‰-30‰、PH值7.5-8.8、亚硝酸盐0.10ppm以下、透明度30cm左右。
水温在10-35℃时海螺生长较快。
定期检查水质，防止底泥发黑，引发病变，及时使用粒粒氧和底改剂。
喂养管理
海螺食性广，饲料以小鱼、小虾和低价贝类为主，同时注意水中硅藻含量。
日投饵量根据池塘水质而定，硅藻缺乏时多投饵，反之少投。
每2-3天检查一次海螺摄食情况，防止投饵过多造成底质恶化。
定期使用EM调水王等生物制剂，调整水质，保持有益菌群为优势种群。
养殖后期管理
中后期投喂的低价贝类相对较大，可以选择池塘其他地方放养。
定期检查海螺健康状况，及时处理爬杆现象，增氧和调整水质。
通过以上步骤，可以有效养殖南方海螺，提高成活率和产量。
