洋芋（马铃薯）的养殖方法如下：
土壤选择
选择土质疏松、透气性好、有机质含量丰富的土壤，最好是沙质土壤。土壤pH值微酸性较好。
整地与施肥
翻耕土壤，施入充分腐熟的农家肥和复合肥。一般每亩施农家肥3000公斤，含钾量高的三元复混肥75-100公斤。
种薯处理
选择优质高产的脱毒马铃薯品种，剔除有病害的薯块。将种薯切成块状，每个薯块保证有1-2个芽眼，并进行消毒处理。
播种
按照垄距50-60厘米开沟，沟深10厘米，在沟内施化肥，上面施有机肥。播种时保持适当的株距，早熟品种株距20厘米，中熟品种株距25厘米，覆土6-10厘米厚。
田间管理
及时松土、培土起垄，保持土壤湿润。在土豆开花前、块茎形成期和膨大期适时喷洒地果壮蒂灵，以控制枝叶生长，加速块茎膨大。
病虫害防治
播种时或结薯前施辛硫磷3-4瓶/亩，防治地下害虫。定期喷施杀虫剂和杀菌剂，如蚜虫、二十八星瓢虫、早疫病、晚疫病等病虫害。
覆盖与保温保湿
覆盖地膜，保持土壤温度和湿度，有利于出苗和生长。覆盖地膜前，可喷洒除草剂防止杂草生长。
适时放苗与收获
当马铃薯苗破土出苗在3厘米以上时，及时放苗并覆盖细土壤。在结薯期内，选择土壤适当干爽时的晴天进行收获。
通过以上步骤，可以有效地养殖洋芋，获得优质高产的土豆。
