选购养殖鸡时，可以遵循以下步骤和原则：

了解当地消费习惯和用途

选择的鸡种要与当地人的消费习惯结合起来，本地消费者认可的种类更容易销售。

根据鸡长大后是用于销售还是产蛋，选择相应的品种。例如，如果是为了卖蛋，可以选择高产蛋的鸡种如济宁汶上的芦花鸡。

考虑优质稀缺性

选择优质稀缺的鸡种，如某些特色品种的黑羽乌骨鸡，这些品种往往价格较高，市场接受度较好。

考察种鸡健康状况

在引进鸡苗前，要了解种鸡场的疾病净化情况和老用户反馈，选择健康状况良好的种鸡后代。

引进的种鸡应经过白痢净化和其他垂直性传播疾病的免疫和预防处理，保证母源健康。

观察鸡苗外观和活力

鸡苗应外观正常，无畸形，无眼病，无瘸腿，喙正直无弯曲，绒毛均匀丰盈且有光泽。

鸡苗眼睛应明亮，有活力，手握挣扎有力，叫声响亮，健康好动。

鸡苗平均体重应在42克以上，体重越大，后期体重也越大。

卵黄吸收好，脐带干净，无蛋壳粘连，无疔脐，无肿胀，无掉毛现象。

腹部有弹性，肛门无白色或石灰样粪便粘附。

选择合适的年龄和体重

在不同生长阶段进行选择，如35日龄至45日龄的鸡，选择冠形发育良好、颜色鲜红、体重较大的留种。

人工授精的公鸡在27周龄至28周龄应进行采精训练，选择采精量大、精液品质好的公鸡。

注意运输和储存

鸡苗运输时间最好不超过24小时，以减少应激和不良影响的可能性。

市场调查和购买渠道

在决定养鸡前，进行市场调查，选择消费者喜爱的鸡苗品种，确保有市场。

选择口碑较好的正规厂家购买鸡苗，确保质量。

后续管理

在养殖过程中，定期检查鸡群的健康状况和生长情况，及时淘汰病弱鸡只，确保鸡群整体健康和生产性能。

通过以上步骤和原则，可以有效选购到健康、优质、适合养殖的鸡苗，为后续的养殖工作打下良好的基础。