养殖黄鳝需要注意以下几个方面：

选地建池

选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。

黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20~50平方米为宜。

池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。

鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，每个水口必须安装防逃设施。

为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。

放养鱼苗

在放养鱼苗前一周左右的时候，要对池塘进行消毒工作，全池均匀的泼洒生石灰。

消毒后向池塘注水，池水的温度不可与放养前鱼苗生活的水温相差过大。

要保证黄鳝苗的优质，有着较强的生长能力，能够尽快适应养殖环境，所有的黄鳝苗要保证大小差异不大，否则容易出现大吃小的现象。

根据养殖数量及养殖条件等控制好养殖密度，最好是与少量的泥鳅进行混养，这样可有效的提高水体溶氧量。

养殖管理

黄鳝的饲料要求会随着它生长阶段的改变而改变。在一周内的黄鳝苗主要饲料以浮游生物为主，所以我们要提高水体的肥力，培养浮游生物。

黄鳝有着晚上进食的习惯，所以我们在养殖前期的时候每天傍晚需要适当投喂饲料。然后随着黄鳝的生长年龄增加，可适当提早饲喂时间。两周左右后每天投喂三次左右，保证有充足的营养供黄鳝的生长。

定期清洁养殖池、更换水、观察黄鳝的生长情况等。在养殖过程中，要时刻注意水质的变化，定期检测水质并进行调整，以保证黄鳝的生长环境良好。同时，也要注意防止黄鳝逃逸和敌害入侵。

水质调节

由于天气原因、饵料投喂及黄鳝粪便等会污染水质，因此我们要定期调节好水质。

保持池水的稳定和新鲜，高温季节要每天换水，残留的食物要及时清理。

在养殖过程中，可以采用一些生物方法改善水质，如种植水生植物、设置增氧设备等。

疾病防治

黄鳝在养殖过程中容易发生各种疾病，因此，疾病防治是黄鳝养殖的重要环节。

在日常管理中要时刻注意黄鳝的身体状况，发现异常情况要及时采取措施。

可以采用一些生物防治方法，如定期更换水源、使用生石灰消毒等。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖黄鳝，提高养殖效益。