挑选养殖母牛时，应综合考虑以下几个方面：

体型与结构

整体结构：选择体躯呈矩形或圆桶形、皮薄骨细、全身肌肉丰满的母牛。乳用或乳肉兼用的母牛，要求体质细致紧凑，中、后躯发育良好。

局部特征：头应较小而狭长，颈狭长而较薄，腹大而深，尾细毛长，尻长宽平，四肢端正结实，乳房呈浴盆形且发育均匀对称。

年龄与繁殖能力

青年母牛：选择600~1000斤的青年母牛，这类母牛大多还没有繁殖过小牛，繁殖能力较高，价格相对便宜。

经产母牛：选择发情、受胎、产犊正常的经产母牛，犊牛出生重大，哺乳能力强，断奶体重大。

健康状况

无疾病：观察母牛是否有咳嗽、流涕、腹泻等明显疾病症状，并进行必要的疫苗接种。

生殖系统：检查阴门、乳房、眼睑等，判断母牛的生殖系统是否健康，如阴门紧闭、乳房发育良好、无布病症状。

血统与品种

品种选择：根据养殖环境和市场需求选择适合的品种，如奶牛品种包括荷斯坦、黑白花等，肉牛品种包括西门塔尔、安格斯、利木赞等。

血统背景：选择血统纯正、家族繁殖记录良好的母牛，确保后代有较高的生产性能。

生产性能

产奶量：对于奶牛，选择产奶量高、乳质好的母牛，乳房发育良好，乳头大小均匀，乳静脉粗大。

繁殖能力：选择怀孕率高、产犊顺利的母牛，确保繁殖性能稳定。

外观与行为

皮毛与腿：皮毛有光泽，四肢粗壮，前后裆宽，无“O”形腿或"X"型腿。

背腰与嘴部：背腰平直，头部清秀，嘴部宽阔，眼大明亮，无疾病症状。

通过以上几个方面的综合评估，可以选择到健康、繁殖能力强、产奶量高的母牛，从而提高养殖效益。建议在选购过程中请教专业人士，确保选购到优质的母牛。