动物养殖转产的方法如下：

纳入家禽家畜管理

对于原本从事以食用为目的的野生动物养殖场（户），可以选择将其纳入家禽家畜管理，继续进行养殖活动。

需要在规定的期限内（如2020年7月31日前）向农业农村局申报登记，并办理相关的许可证变更手续。

纳入水生动物管理

对于某些特定物种，如黑斑蛙、棘胸蛙等，需要按照水生动物管理的要求进行转产。

具体操作可参照《农业农村部、国家林业和草原局关于进一步规范蛙类保护管理的通知》（农渔发〔2020〕15号）文件的规定执行。

退养转产

除了上述两种方式外，其余在养的以食用为目的的陆生野生动物（如豪猪、竹鼠、海狸鼠、蓝孔雀、蛇类、红骨顶鸡等）均须退出养殖。

退养的野生动物由所在乡（镇）人民政府组织相关部门进行野外放生或无害化处理。

政府补偿与激励

对于积极主动配合退养转产的养殖场（户），政府将给予适当的补偿（补助）。

对于逾期未退养的养殖场（户），则不予补偿（补助），并依法查处、强制关闭。

具体案例

河源市在广东省率先出台了《全力减小疫情影响确保贫困户如期实现脱贫的实施方案》，提出了一系列具有针对性的操作实施细则。

例如，对现有存栏特色养殖动物的涉贫企业、贫困户，采用财政资金购买的方式予以补偿，统一收购。

对存栏野生动物园，通过“三个一批”的方式妥善解决：用于科学研究、统一放生放养、用于游客观光或无偿赠送。

转产方向

企业和贫困户可以根据自身实际情况选择合适的转产方向，如养鸡、种植秀珍菇、养鱼、酿酒、养殖家禽等。

通过政府、企业和社会的共同努力，实现特色养殖项目的成功转型和升级。

以上是动物养殖转产的主要方法和步骤，希望对您有所帮助。在实际操作中，建议与当地政府和相关部门保持密切沟通，确保转产过程的顺利进行。