盆栽生菜的养殖方法如下：

选择合适的容器：

选择一个深度至少为15厘米的容器，确保底部有排水孔。可以使用专门的花盆、塑料箱或任何有足够深度且能排水的容器。

准备土壤：

使用富含有机物的土壤，如田园土与腐叶土混合，以保证良好的排水性和肥沃度。可以在土壤中加入适量的有机肥和磷酸铵混合搅拌均匀，再掺入一些适量的过磷酸钙和硫酸钾溶液进行深翻处理。

播种：

将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土（约0.5厘米厚）。保持土壤湿润直到发芽。或者直接购买苗进行移栽，这样更方便。

光照：

生菜需要充足的阳光，每天至少6小时的直射光。如果自然光照不足，可以考虑使用植物灯补光。注意避免强烈的阳光直射，以免叶子变黄。

浇水：

保持土壤湿润但不过水。避免水分直接浇在叶子上，以免引起病害。在生菜的叶部出现枯萎的症状时，只需给其浇透水，一般两天之内就可以恢复长势。

施肥：

生菜生长期间可适当施用液体肥料，促进健康成长。移植后1星期施一次肥（氮肥为主腐熟有机肥最佳），移植后2周和第4周后，再各施1次有机肥或氮磷钾复合肥。采收前2周停止施肥。

收获：

当生菜长到大约15-20厘米高时就可以开始收获了。可以整株收割，也可以剪去外层叶片，让植株继续生长。

病虫害防治：

家庭栽种环境较自然环境较差，包括通风浇水等不良，都会引起病虫害。常见的病虫害有蚜虫、软腐病、病毒病。发病时及时拔除病株，家庭栽种建议不要喷洒药剂，生病了干脆就扔掉。

通过以上步骤，你就可以成功养殖盆栽生菜了。注意定期观察生菜的生长情况，及时调整养护方法，以保证其健康生长。