小米花和小米草的养殖方法有所不同，下面分别进行介绍：

小米花的养殖方法：

醒花：

将根部斜剪，露出新切口，放入装满水的桶中，深水醒花5小时以上，避免花苞沾水。

花瓶准备：

洗净花瓶，注水1/2，添加适量保鲜剂，轻摇使保鲜剂均匀散发。

插瓶：

斜剪枝条根部（45°角），除去底部所有叶子，插瓶时瓶内不留叶子。调整造型，如蘑菇云形状。

养护：

保证瓶内干净，水脏后及时清洗换水，一般两天换水一次，每次换水都需斜剪根部，清洗花杆。养护3~5天，花苞开放后，整理造型，风干做成干花。

环境控制：

小米花喜温，适宜温度为25℃左右，夏季需移至室内阴凉处，避免温度高于40℃。

浇水：

春秋季节每周浇水3次，夏季每周浇水1次，冬季每10天浇水一次。

施肥：

春秋两季生长旺盛，每隔20天追施稀薄液肥一次，花期前后追施磷肥。

小米草的养殖方法：

土壤准备：

选择富含有机质、疏松透气、排水良好的土壤，深耕土壤，施足底肥，一般每亩施人粪尿1500千克或畜粪厩肥2500-4000千克。

种子处理：

选用健康无病虫害的种子，浸泡后晾干备用。播种前进行种子处理，如晒种和使用新高脂膜拌种。

播种：

将处理好的种子均匀撒播在耕好的土壤上，每平方米种植密度约为20-30株，播种深度约0.5-1厘米。

田间管理：

出苗后及时补苗间苗，适时喷施促花王3号和壮穗灵，促进花芽分化和提高受精、灌浆质量。

病虫害防治：

及时喷施针对性药剂防治病虫害，保持植株通风透光。

收获：

当小米穗颜色由绿转黄，籽粒变硬时，即可进行收获，采用手拔或剪刀剪的方式进行。

储存：

收获后的小米应存放在干燥通风处，避免霉变和虫害。

建议：

小米花：重点在于醒花和养护，保持瓶内干净，定期换水，避免阳光直射。

小米草：注重土壤准备和种子处理，及时除草和防治病虫害，保证充足的水分和养分供给。

根据以上方法，可以根据具体情况选择适合的方式进行养殖。