软体虾的养殖方法如下：
选择养殖池塘
选择面积3~5亩，水深1.5~2.5米的淡水池塘或虾塘，要求水源充足、无污染、沙质底。
池塘准备
在虾苗放养前1周，用60~80目筛绢网过滤进水30厘米，每亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
虾苗淡化处理
虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。
混养鱼类
虾塘可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾，以增加养殖效益和生态平衡。
投饵管理
虾苗主要依靠塘中浮游生物为食，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
水质管理
虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10~15厘米。高温季节每2~3天换水20~30厘米。
每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15~20天时，应拌制1‰~3‰大蒜药饵，连投3~5天。
病害防治
注意水质的管理和病害的防治，定期检查水质指标，及时发现并处理病害。
收获
虾长到100米（可能是指100克）就可以捕捉收获。
以上是软体虾养殖的基本步骤和注意事项，具体养殖过程中还需根据实际情况进行调整和优化。
