酸奶菌苗怎么养殖-中国机械网

酸奶菌苗的养殖方法如下：

可以选择雪莲菌或开菲尔菌等，这些菌种在超市或专门的菌种店可以购买到。

使用消毒好的瓶子或专门的发酵瓶，确保容器干净且密封性良好。

将牛奶加入容器中，并记录日期，以便跟踪菌种生长情况。

室温放置至牛奶凝固，然后滤出酸奶。将滤出的菌种放入发酵瓶，继续加入牛奶进行喂养。

对于雪莲菌，可以将其放入塑料漏斗中，用塑料或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液，然后重复此过程。

由于酸奶菌是厌氧菌，需要在无氧环境下培养。可以使用密封容器并放入二氧化碳等气体，同时保持温度在37℃左右，湿度在80-90%。

每次使用后，需要用清凉的凉开水清洗菌种，然后放回干净的容器内，继续加入鲜奶进行培养。

菌种不宜接触金属和酸奶粉，以免影响生长。

培育过程中可能会产生气体，需要注意排气。

通过以上步骤，你可以成功养殖酸奶菌苗，并制作出美味的酸奶。

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酸奶菌苗怎么养殖