麦穗白鲢的养殖方法如下：
养殖池准备
养殖池面积建议在10-30亩之间，以便于管理。
在放入鱼苗前，养殖池需要彻底消毒，并且可以用盐水浸泡鱼苗以减少疾病的发生。
水深控制
养殖白鲢的水深一般控制在2米左右，既不能太深也不能太浅。
喂食管理
初期喂食：刚放入养殖池的白鲢鱼苗可以喂食豆浆，帮助它们适应环境。
后期喂食：当鱼苗适应环境后，可以逐渐喂食固体饲料如糠、麦麸，以及水生的浮游生物。
晚上也可以投喂一次，以满足白鲢晚上进食的习性。
水质管理
定期注水换水，保持水质清新。
使用水蚤和鸭蛋黄等优质饲料，每天投喂两到三次。
病害防治
定期对养殖池进行消毒处理，保持水质优良，预防疾病的发生。
在冰封前泼洒敌百虫等药物，防止越冬期间出现问题。
轮捕轮放
为提高鱼塘的利用率和产量，可以采用轮捕轮放的方法进行养殖。即在捕捞成鱼时抓大放小及重新补苗，以保持池塘中的鱼群数量和生长速度。
选择鱼种
选择健康、无病害的鱼苗进行投放，放养密度要合理，避免过密导致食物竞争和缺氧。
施肥
使用富含氮、磷等营养物质的有机肥或粪肥，如鲢鳙速长先锋，以快速肥水培藻培轮虫。
施肥时间和量要根据水库的水质、天气、鱼种等因素进行调整，避免集中施肥导致水质恶化。
通过以上步骤，可以有效地养殖麦穗白鲢，提高养殖效益。
