辣椒追肥的方法如下：

培土深施

在辣椒植株进入开花初期，按每株尿素20克、钾肥20克、农家肥200克的配比混合，放于辣椒株与株之间的根部空隙处。

培上约23~26厘米的泥土，将肥料覆盖于深层土壤中。这种追肥方式效果持久，可以保持到辣椒植株枯萎。

小水勤浇

在连续太阳天、土壤干燥时，需要小水勤浇，保持适宜的土壤水分，以确保辣椒的正常生长。施肥间隔时间一般为7~10天。

科学施肥

辣椒种植前增施优质农家肥，活化土壤，减少根部病害。

幼苗期需肥量不多，以充分腐熟的有机肥和磷钾肥为主，促进根系生长。

现蕾至采果前，追施氮磷钾肥，追肥次数根据辣椒生长情况和结果量而定。

生长旺盛期要叶面喷施昆仑风兑水，增加坐果率和提高产量，防止缺素症。

追肥时期

提苗肥：在辣椒幼苗期追施，促进幼苗生长和发育，提高抗逆性。一般以氮、磷、钾为主要成分，追施时间在幼苗出土后7-10天左右。

花蕾肥：在辣椒开花期追施，提供充足的养分供应，促进花芽分化和开花，提高花粉质量和数量。一般以磷、钾为主要成分，追施时间在开花前7-10天左右。

花果肥：在辣椒结果期追施，促进果实发育和成熟，增加产量和品质。一般以氮、磷、钾为主要成分，追施时间在结果后7-10天左右。

注意事项

辣椒追肥应做到“一控、二促、三保、四忌”。控制开花期追肥，促幼果期和采收期施肥，保证不缺肥，避免高浓度肥料、湿土追肥和高温条件下施肥。

辣椒属于多次开花结果的作物，科学施肥是增产、结出优质果实的重要措施。

通过以上方法，可以有效促进辣椒的健康生长和优质高产。