宁波牛蛙的养殖方法如下：

选种：

选择适应性强、生长快的品种，如美国牛蛙，确保蛙苗活力充足，体型匀称。

环境调控：

牛蛙喜欢湿润且阴凉的环境，养殖场应远离嘈杂，保持冬暖夏凉，交通便利，供电充足。可以使用塑料大棚等设施进行保暖。

饲料配置：

牛蛙是杂食性动物，春夏两季主要喂食蝇蛆、蚯蚓等活饵，秋冬则以鱼粉、豆粕、玉米面等混合饲料为主，确保营养均衡。

疾病防治：

定期对蛙池进行消毒，观察蛙群活动状态，一旦发现异常，立即隔离并采取相应治疗措施。保持水质清洁，定期更换水，使用过滤器等设备来维持良好的水质。

温度控制：

生长温度需要控制在25摄氏度左右，冬季需要做好保暖措施，如建塑料大棚、引用地热水等。

饲料投喂：

每天按不同的日粮投喂，供给足够的营养成分需求，提高生长速度。

养殖许可证：

在进行牛蛙养殖之前，农民需要了解是否需要办理养殖牛蛙证。

环境准备：

牛蛙的养殖环境应该选择有清洁水源、无污染的鱼塘或池塘。鱼塘底部应做好淤泥清理和消毒工作，保持水质清洁。鱼塘周围应有适当的防护措施，防止外界干扰和损害。

动物选育：

选择健康、无病无虫的幼蛙或种蛙作为饲养对象。可通过市场购买或者从合法养殖基地购得的牛蛙种蛙。注意保证种群的多样性，尽量避免近亲交配。

日常管理：

给予合理的饲料，可使用鱼类、虾类、蜗牛等活饵或者鱼粉、蛋白粉等制成的饲料。控制养殖密度，将牛蛙分成小组饲养，以减少竞争和互相伤害。定期清理养殖池塘，清除废弃物和虫类污染。定期检查牛蛙的健康状况，发现异常立即处理。

疾病防控：

保持水质清洁，定期更换新鲜水源，避免病原菌和寄生虫滋生。防止鸟类和其他动物进入养殖区域，以防止传染疾病。发现病症时及时隔离治疗，避免传染扩散。

收获：

牛蛙一般在2-3年左右可达到成熟，此时可以根据需要进行收获。收获成熟的牛蛙，注意合理杀戮和保持养殖环境的卫生。可以将成熟的牛蛙转为种蛙以维持养殖群体的稳定和持续。

以上是宁波牛蛙养殖的一些关键步骤和技术要点，希望对您有所帮助。在实际养殖过程中，还需要根据当地气候、环境、饲料供应等因素进行适当调整。