厄瓜多尔鲳鱼的养殖方法如下：
池塘条件
鲳鱼对池塘没有特殊要求，大多数能养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。
若为混养池，则冬天清塘后，先放其他养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。
放养前池塘要清整消毒，适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。
饲料投喂
鲳鱼食性杂、食量大，在人工养殖条件下，为使其快速生长，应投喂人工配合饲料为主。
颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35%，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。
投饲遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定位，每天分上、下午两次投喂，上午投量占40%，下午占60%。
鱼种放养
一般每亩放养3cm的鲳鱼2000-3000尾，鱼种不宜超过每亩200公斤。
在放苗前半月，进水60-80cm，用茶籽饼温水浸泡全池泼洒，消灭池塘中其他杂鱼的鱼卵，然后投放有机肥肥水，待水色变为黄绿色时，即可放苗。
病害防治
以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太需要使用渔药。
在成鱼塘中套养鲳鱼时，要注意鲳鱼的存在，平时防治鱼病时要严禁使用敌虫药物。
管理要点
保持水质清洁，定期更换部分水体，保持水体透明度在30-40厘米。
定期检查鱼群健康状况，及时发现并处理异常情况。
适当增加饲料投喂量，特别是在养殖后期，以促进鲳鱼生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖厄瓜多尔鲳鱼，获得较高的养殖效益。
