自学养殖技术可以通过以下途径：

参加养殖培训课程

许多地方都提供养殖培训课程，这些课程可以教授养殖场的设计、管理、疾病控制、饲养管理等方面的知识。你可以通过当地的农业部门、技术推广站、农业大学等机构找到这些课程的信息。

阅读相关书籍和资料

你可以购买一些养殖方面的书籍和杂志，或者在互联网上搜索相关的资料和文献，以获取养殖技术方面的知识。

观摩学习

如果你周围有养殖场，可以去参观学习，观察养殖场的管理和操作，向养殖场的工作人员请教相关的技术问题。

加入养殖交流群或组织

你可以加入一些养殖相关的交流群或组织，和其他养殖户交流经验和技术，共同学习进步。

报考农业技术的研究中心

每一年都会招生培训班，学习的内容有很多种，包括养殖技术，有专业人员的技术水平。

大中院校函授班

全国各大中院校都有函授班，你可以通过函授学习养殖技术，取得相应的证书。

自学

如果你具有高中文化水平，可以自学养殖技术知识，有专门自学教材。

去农业学校

可以考取农业院校的正式生或函授班，系统学习养殖技术。

实践学习

通过在养殖场打工，学习管理和防疫，从实践中总结经验，逐步提高养殖技术。

关注行业动态和专家经验

在头条等平台上关注养猪人的经验，学习他们的成功案例和实用技巧。

建议

选择适合的养殖项目：根据个人兴趣和资源条件，选择一种疾病较少、易于管理的动物进行养殖，以降低风险。

理论与实践相结合：通过阅读书籍、参加培训、实地观摩和动手实践，不断积累经验，提高养殖技术。

保持学习和交流：加入养殖交流群，与其他养殖户交流心得，共同学习和进步。

注重细节和健康：在养殖过程中，要时刻关注动物的健康状况，合理搭配饮食，做好疾病预防和消毒工作。

通过以上方法，你可以逐步掌握养殖技术，并在实践中不断总结经验，最终成为一名成功的养殖户。